做餐饮,“2” 一点,也许更赚钱

做餐饮,“2” 一点,也许更赚钱

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月23日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【222】篇再不2,我们就老了——张大宽1可以2到个性,但别忘了顾客今天是第222篇文章,也确实是够2的,如果这篇出现在昨天的12月22日的话,那就更2了。2这个

2018年12月23日 22:22
做餐饮,想要顾客趋之若鹜,不难

做餐饮,想要顾客趋之若鹜,不难

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月24日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【223】篇要让顾客选你,就别让他怕。——张大宽1让顾客趋之若鹜之法今天是12月14,西方的平安夜,自从有了地球村的概念之后,貌似不管谁家的节,我们都要凑

2018年12月24日 22:00
做餐饮,要受得起批评,能批你的,都是在乎你的

做餐饮,要受得起批评,能批你的,都是在乎你的

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月25日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【224】篇每一个建议,每一次批评,对你都很重要——张大宽1没人爱听批评今天是12月25日,正经的圣诞节,歪果人的新年。相信你店里生意还不错吧,看到朋友圈

2018年12月25日 22:00
餐饮人趁这个冬天,多修炼,2019加油干

餐饮人趁这个冬天,多修炼,2019加油干

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月26日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【225】篇鸡汤虽好,可不要贪碗啊。——张大宽1这个冬天,有点冷有人说,2018年,是最艰难的 一年。而对于开饭店的老板们来说,同样也有这个感觉。总觉得今年

2018年12月26日 22:00
2019的餐饮,也许是正规军的战场

2019的餐饮,也许是正规军的战场

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月27日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【226】篇精耕细作,是正规军的必须——张大宽1主题变了最近看到很多朋友在讨论。讨论的主题,从之前的找风口,找项目,找套路,逐渐转变为了精细管理,人才

2018年12月27日 22:00
餐饮无非就是卖菜,回归本质,赚钱才易

餐饮无非就是卖菜,回归本质,赚钱才易

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月19日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【218】篇跟不上节奏,摔跤就成了必然。——张大宽1餐饮最重要的是啥?经营餐饮,最重要的是啥?如果你经常刷新闻,这个问题应该很常见。有人说,是口味。有

2018年12月19日 22:00
做餐饮,就得有“硬菜”,要不拿啥赚钱?

做餐饮,就得有“硬菜”,要不拿啥赚钱?

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月20日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【219】篇若在江湖上有了名号,自然就成了传说——张大宽1什么是爆款菜品啥是爆款菜品?这还用问肯定是卖得好的就像有老板说“这条街上,回锅肉没有比我家炒

2018年12月20日 22:00
做餐饮想赚钱,那就别碰这条线

做餐饮想赚钱,那就别碰这条线

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月21日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【220】篇若你不讲良心,我还要命呢——张大宽1人傻,钱多,速来90年代初,那时二狗才刚刚20岁,从小地里摸爬滚打出来,也没好好上学,眼看年龄大了,也赚不

2018年12月21日 22:00
呐,烤鱼店开业就火爆的套路,给你

呐,烤鱼店开业就火爆的套路,给你

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月22日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【221】篇有了人,就有了一切——张大宽1眼看就要开业了老陈的烤鱼店,眼看就要开业了。地方选在一个商场里,之前朋友接下的店面,做串串,生意一直不好,无

2018年12月22日 22:00
幸好,餐饮能是个奖励老实人的行业

幸好,餐饮能是个奖励老实人的行业

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月14日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【213】篇幸好,餐饮是个奖励勤老实人的行业。——张大宽1做餐饮的越来越多罗列数据什么的,各位多参考联播啥的就成了。只说感觉近几年冲进餐饮的人是越来越

2018年12月14日 22:00
四个套路,挑你喜欢的用

四个套路,挑你喜欢的用

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月15日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【214】篇套路,是锦上添花,莫当雪中送炭。——张大宽1还得学点套路自古真情留不住,唯有套路得人心不对,套路得不了人心,只是暂时的蒙蔽而已。只不过,有

2018年12月15日 22:00
如何降低餐饮失败率?先来一次事前验尸

如何降低餐饮失败率?先来一次事前验尸

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月16日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【215】篇事前验尸,好过事后懊悔。——张大宽1这话题有点晦气但凡提到死亡这个话题,大多数人都避而远之,嫌这个话题太晦气。我之前经常问咨询我的朋友,“

2018年12月16日 22:00
别再微信上问“你好在吗”,直接说事有那么难吗?

别再微信上问“你好在吗”,直接说事有那么难吗?

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月17日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【216】篇在,还是不在,主要看谁问。——张大宽1你好,在吗?无论是微信还是头条,我经常会收到读者发来的消息,上来就是标准的四个字“你好,在吗”。我猜

2018年12月17日 22:00
2019餐饮更难做?别被吓到,本质不变,事在人为

2019餐饮更难做?别被吓到,本质不变,事在人为

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月18日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【217】篇难,是现实,也是机会。——张大宽12019更难?可能你最近会频繁的听到,2019年,餐饮更难做,各种危机,各种可怕,各种破产。听完之后,吓的宝宝马

2018年12月18日 22:00
顾客不愿为你转发,这三点你先要想明白

顾客不愿为你转发,这三点你先要想明白

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月10日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【209】篇无利不起早,无风不起浪。——张大宽1那么多“求转发”估计你每天都在朋友圈能够看到“求转发”的消息吧。还会有人私信你一张海报,附带一句话,说

2018年12月10日 22:00
开了十年饭店,还愁生意不好,只能说明你跟你老

开了十年饭店,还愁生意不好,只能说明你跟你老

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月11日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【210】篇面对过去,挥手告别,向前看——张大宽18012年都快过完了今天都12月11号了,8012年都快过完了,眼看就到了2019年了。可有多少人的思维还停留在N多年

2018年12月11日 22:06
为啥送白菜还赚钱还上新闻的不是你?

为啥送白菜还赚钱还上新闻的不是你?

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月12日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【211】篇面对过去,挥手告别,向前看——张大宽1三个小时“送”完2吨白菜说一个小伙,拉了一车白菜免费送,只用了三个小时,车上两吨白菜就送完了。不但送完

2018年12月12日 22:00
为啥现在做餐饮失败的这么多?

为啥现在做餐饮失败的这么多?

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月13日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【212】篇无知者无谓,胆大,有时也不是好事。——张大宽1为啥做餐饮的失败率,越来越高2017年,全国总共新开了211万家餐厅,而同时,倒闭的餐厅数量为285万

2018年12月13日 22:00
用好会员这瓶“胶水”,让你和顾客的距离更近

用好会员这瓶“胶水”,让你和顾客的距离更近

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月06日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【205】篇在你否定一件事之前,是否有勇气否定自己——张大宽1会员没人办,办会员也没效果?一提到做会员,办会员卡,就有人站出来说“整那破玩意,有啥用啊

2018年12月06日 21:00
餐饮会员不好办,别怪顾客,先从这里找原因

餐饮会员不好办,别怪顾客,先从这里找原因

点击上方蓝字,关注“餐谋张大宽” 2018年12月07日只要思想不滑坡,办法总比困难多每天一篇原创文章,这是第【206】篇凡出问题,必有原因,理性认知,数据决策。——张大宽1你的店为什么留不住人我这也做的挺好,那也做的不错,可就是生意不好,为啥呢?其实,能问出

2018年12月07日 21:00
餐谋张大宽
餐谋张大宽

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